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　　9月21日，在中秋佳节来临之际，青海很多民众制作月饼，来迎接这一传统节日。青海传统月饼制作时，将面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等，用手摊匀，揉成柱状，团成面团。青海传统月饼出炉后五色俱全，芳香可口。

图为传统月饼制作中。薛蒂 摄

图为传统月饼制作中。薛蒂 摄

图为在面皮上涂抹香料。薛蒂 摄

图为在面皮上铺撒葡萄干。薛蒂 摄

图为传统月饼制作过程。薛蒂 摄

图为传统月饼制作完成。薛蒂 摄

图为刚出炉的传统月饼。薛蒂 摄

山西省文化和旅游专家委员会成立。刘小红摄

　　中新网太原9月21日电(刘小红)山西省文化和旅游专家委员会成立大会20日在太原召开。专委会将充分发挥专家学者在文化和旅游战略规划、重要政策、重大项目、重大问题研究上的参谋助手作用，推动山西省文化和旅游业高质量发展。

　　近年来，山西官方高度重视文化和旅游工作，将文化和旅游工作作为山西全方位推动高质量发展的重要抓手，全力建设国际知名文化旅游目的地和新时代文化强省。

　　会上，山西省文化和旅游厅厅长王爱琴表示，山西自然资源丰富、历史文化悠久、自然风光壮美，如何将资源优势转化为发展优势，推动旅游业供给端创新发展，如何在艺术创作、文化传承等工作中将新时代中华民族现代文明呈现好、展示好，将底蕴深厚的三晋文化深度阐释、表达好等一系列问题的解决需要借助专家的智慧。“山西省文化和旅游专家委员会的建立，使得省文化和旅游厅与专家建立了更加紧密的联系，各位专家也被赋予了重要的使命和责任。山西省文化和旅游厅将全力创造条件、做好服务，希望专家深耕三晋大地、解读三晋大地，共同续写中华民族现代文明山西篇章。”

　　活动现场，王爱琴为出席大会的23位专家颁发聘书。大会还颁发了专家委员会秘书处牌匾，专家委员会秘书处设在山西省文化和旅游厅，与南开大学旅游与服务学院共建，承担日常工作。

　　成立大会后，专家分组座谈会召开，山西省、市两级文化和旅游行政部门负责人，厅机关各处室、厅属单位负责人听取专家对山西文旅工作的建设性意见、建议，并就具体工作与专家进行了咨询交流。(完)